Com afavoreix l'Omega-3 la nostra salut?

L'Omega-3 és un àcid gras essencial que hem de consumir regularment en la nostra alimentació, ja que els mamífers no el podem sintetitzar. Té funcions imprescindibles per a l'organisme, entre les quals destaca la seva capacitat antiinflamatòria. Dins d'aquesta família distingim l'àcid eicosapentaenoic (EPA) i l'àcid docosahexaenoic (DHA), les principals formes bioactives en humans. 

Per què és important l'Omega-3? 

Per entendre per què és tan important consumir Omega-3, a continuació enumerem alguns dels beneficis més importants que aporta aquest àcid gras al nostre organisme: 

• Forma part de l'estructura de les nostres membranes cel·lulars. Les cèl·lules del cos no són rígides (com les de les plantes), sinó que tenen una paret elàstica, necessària per al seu funcionament correcte. Aquesta consistència es deu a la seva composició d'àcids grassos, com l'EPA. 
• Regula la inflamació i la immunitat. La inflamació està directament relacionada amb el sistema immunitari, i l'Omega-3 té un paper fonamental en la modulació d'aquest sistema de defensa, ja que exerceix diverses funcions, com disminuir la síntesi de molècules inflamatòries i activar les cèl·lules del sistema immunitari. Així mateix, també és el precursor d'unes molècules anomenades prostaglandines, essencials per combatre les infeccions. A més, millora la barrera intestinal i restableix una relació saludable entre els bacteris intestinals. 
• Desenvolupament i cognició del cervell. L'Omega-3 és important en el creixement i el desenvolupament fetal, ja que intervé en el desenvolupament del sistema nerviós. Durant la infància afavoreix el desenvolupament cognitiu i conductual i, un cop arribats a l'edat adulta, el seu consum millora la cognició i la memòria. 
• Prevenció de l'obesitat, la diabetis i les malalties cardiovasculars. Els Omega-3 ajuden a disminuir els nivells de triglicèrids en sang. A més, afavoreixen la salut vascular gràcies als seus efectes antiarrítmics i antitrombòtics. Aquesta prevenció s'entén sempre en el context d'una alimentació equilibrada i variada, juntament amb exercici físic adaptat.
• Afavoreix la salut ocular i cutània. L'Omega-3 ens protegeix de malalties oculars, ja que és necessari per al desenvolupament i el funcionament correctes de la retina. Diversos estudis en mostren els beneficis davant de la degeneració macular associada a l'edat (DMAE). La nostra pell també rep aquests beneficis, ja que l'Omega-3, gràcies al seu efecte antiinflamatori, redueix l'envermelliment i la irritació i resulta favorable per a determinades afeccions cutànies, com la dermatitis. 

Quins aliments són rics en Omega-3? 

Els àcids grassos Omega-3 EPA i DHA són presents principalment al peix blau (tonyina, areng, salmó, verat), als olis marins i de peix i a les algues marines. També els trobem en aliments vegetals, com la fruita seca (nous) i les llavors (lli, xia, carbassa i gira-sol). 
Els olis rics en àcids grassos Omega-3, com l'oli de colza i el de llinosa, són perfectes com a condiments en cru, ja que no suporten fregits ni escalfaments intensos. En relació amb això, l'oxidació dels àcids grassos es pot mesurar mitjançant l' índex TOTOX (total oxidation value), un indicador útil per avaluar la qualitat d'aquests olis rics en Omega-3: com més elevat és l'índex, menor és la qualitat de l'oli. Segons la FDA i l' EFSA, aquest valor ha de ser inferior a 25-26.

Dosis recomanades i dèficit d'Omega-3

Les recomanacions dietètiques dels organismes nacionals i internacionals per als Omega-3 (en forma d'EPA i DHA) oscil·len entre 200 mg i més de 600 mg/dia per als adults, i entre 40 mg i 250 mg/dia per als lactants de més de sis mesos, els infants i els adolescents. 

DADA: segons l'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA), és segur prendre fins a 5 grams d'Omega-3 al dia en forma de complements.

Una deficiència en el consum d'Omega-3pot comportar diverses conseqüències negatives per a la salut: 

• Els nivells baixos d'Omega-3 s'han relacionat amb una major aparició de problemes de salut mental. 
• Envelliment cerebral: la deficiència d'Omega-3 comporta nivells elevats de colesterol i un augment de les activitats oxidatives i inflamatòries a les estructures cerebrals.
• Inflamació: si no consumim prou Omega-3, l'activitat de síntesi de molècules antiinflamatòries es redueix i no se'n fabrica prou quantitat, fet que dona lloc a molècules inflamatòries. 
• Augment dels triglicèrids i el colesterol: el consum d'altres tipus de greixos en detriment de l'Omega-3 pot frenar-ne l'acció protectora i elevar els nivells de colesterol i triglicèrids en sang, fet que augmenta el risc de malaltia cardiovascular. 

Complements d'Omega-3

Per evitar aquestes carències d'Omega-3 en l'alimentació, és molt recomanable incorporar complements que ens ajudin a garantir les quantitats correctes d'aquest àcid gras i, com a conseqüència, una salut adequada. 

Omega-3 de Zenement: 

El nostre complement aporta 1.000 mg (1 g) d'oli de peix per càpsula, que proporciona 600 mg d'àcids grassos Omega-3, dels quals 350 mg són d'EPA i 250 mg de DHA. L'origen del nostre Omega-3 és peix salvatge de mida petita, principalment anxoves de les costes del Perú. Està lliure de metalls pesants i altres contaminants, tal com ha comprovat un laboratori extern. A més, l'índex TOTOX del nostre Omega-3 és de 8,5, molt inferior al límit de 26, fet que indica que l'oli és de gran qualitat. Aquest complement, molt ric en principis actius, complementa l'aportació d'Omega-3 present de manera natural als aliments. 

Omega-3 màxima concentració, oli de peix salvatge 2.000 mg (2 perles) | 700 mg EPA, 500 mg DHA | + vitamina E - 200 càpsules toves

Mode d'ús: Recomanem prendre d'1 a 2 càpsules toves al dia amb els àpats. 

A més d'Omega-3, el nostre complement inclou vitamina E, una vitamina liposoluble amb efectes antioxidants que interacciona amb els radicals lliures perjudicials, protegeix les cèl·lules i prevé l'envelliment cel·lular. 

Interaccions i sinergies amb fàrmacs

Si estàs prenent algun dels fàrmacs següents: warfarina (Coumadin®) o altres medicaments anticoagulants, consulta el teu metge abans de prendre complements d'Omega-3, ja que es podrien produir problemes de coagulació. 

Alguns estudis suggereixen que l'administració simultània d'Omega-3 amb fàrmacs per a la hipertensió pot proporcionar millors resultats clínics, ja que es produeix una potenciació (sinergia) que permet reduir la dosi del fàrmac. 

És important recordar…

A continuació mostrem una taula resum amb els punts clau sobre l'Omega-3: