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Die Bedeutung von B-Vitaminen
Es handelt sich um organische und wasserlösliche Mikronährstoffe von vitalem Wert für den Menschen. Wir sprechen von den B-Vitaminen. Da wir sie nicht synthetisieren können, bleibt uns keine andere Wahl, als sie durch die Nahrungsaufnahme aus der Umwelt zu beziehen. Einige Vitamine dieser Gruppe finden sich in Gemüse, während andere tierischen Ursprungs sind. Vitamin B12 ist hier ein besonderer Fall, da es nur aus tierischen Produkten gewonnen werden kann.
Was wissen wir über Vitamin D?
Von allen Mikronährstoffen, die wir zum Leben brauchen, hat Vitamin D eine Besonderheit, die es einzigartig macht. Neben der Aufnahme aus Lebensmitteln kann unser Körper es auch aufnehmen, wenn wir uns im Freien sonnen. Der Syntheseprozess findet statt, wenn ultraviolette B (UVB) Strahlen mit unserer Haut in Kontakt kommen
