La tension artérielle mesure la force exercée par le sang sur la paroi des artères lorsqu'il est propulsé par le cœur. Elle s'exprime en deux chiffres : la systolique, la plus élevée, et la diastolique, la plus basse. La maintenir dans des valeurs normales dépend en grande partie d'une alimentation modérée en sel, d'une activité physique régulière et d'une bonne gestion du stress.

Ces habitudes peuvent s'accompagner de compléments alimentaires : le potassium contribue au maintien d'une pression sanguine normale.