Réveillez votre corps avec le jeûne intermittent

Pour faire son jeûne intermittent, l’actrice Jennifer Aniston s’est inspirée du prophète Daniel, l’un des grands nutritionnistes de la Bible. L’Ancien Testament raconte que Daniel, exilé à Babylone, a conçu un régime pour l’appliquer, pendant 21 jours, à base de fruits, de légumes, d’eau, de viande et de pain. Il l’a inventé pour servir Dieu avec une âme purifiée. Aujourd’hui, le jeûne intermittent est utilisé pour brûler les graisses corporelles et diminuer l’anxiété. On ne sait pas si Jennifer Aniston souffre d’anxiété, mais elle a inclus le jeûne intermittent dans son programme anti-âge avec l’aide d’un médecin spécialisé. Inspirée par les enseignements du prophète, l’actrice se lève à 8h30, sirote du jus de céleri et médite. Limitez vos repas à huit heures par jour et jeûnez pendant les 16 heures restantes. Sans le vouloir, Aniston est devenu l’une des protagonistes d’un type de régime qui, jour après jour, gagne des adeptes. A quoi sert le jeûne et pourquoi a-t’il autant de succès ? Dans cet article de notre blog, nous allons vous l’expliquer au cas où vous voudriez être aussi en forme que la protagoniste de « Friends ».

Mythe et réalité du jeûne intermittent

Commençons par expliquer certains de ses avantages potentiels. Voici ce que disent de nombreuses études:

• Il favorise la perte de poids et prévient des maladies comme l’obésité et ses comorbidités.

• Il augmente la sensibilité à l’insuline, contient des niveaux de sucre et contrôle le profil lipidique dans le sang.

• Aide à contrôler la pression artérielle.

• Diminue le stress oxydatif et réduit l’inflammation de bas grade.

• Il favorise le bien-être digestif en réduisant l’acidité, les gaz, la constipation, etc.

Tous les facteurs que nous venons de décrire sont liés au vieillissement. Par conséquent, nous sommes en mesure de vous dire que la pratique du jeûne intermittent aide à vous garder plus jeune. Nous allons maintenant expliquer comment le jeûne intermittent peut être bénéfique pour le métabolisme humain. Premièrement, il semble que cette pratique régule les cycles circadiens, processus biologiques qui durent 24 heures et rythment nos fonctions corporelles. Certains modes de vie et styles alimentaires peuvent être nocifs car ils provoquent des déséquilibres dans ces cycles circadiens. Par exemple, la sécrétion d’insuline varie tout au long de la journée jusqu’à ce qu’elle tombe à un niveau de production très bas à la tombée de la nuit. Si vous dînez après 21h, vous modifiez ce rythme circadien et prédisposez votre organisme au développement de maladies comme le diabète de type 2. En revanche, éviter de manger pendant la nuit synchronise vos prochains repas avec le rythme circadien. De plus, avec la limitation des heures de régime, les réserves de glucose s’épuisent et le corps n’a d’autre choix que d’utiliser des lipides lorsqu’il a besoin d’obtenir de l’énergie. De cette façon, il est possible de réduire la graisse corporelle. Deuxièmement, des preuves récentes indiquent que le jeûne intermittent peut stimuler la croissance de la famille de bactéries Lachnospiraceae dans l’intestin. Ces bactéries favorisent la production de butyrate – acide gras à chaîne courte – dans l’intestin et c’est bien. Grâce à ce processus, des processus métaboliques sont activés qui favoriseraient la longévité.

Faux mythes sur le jeûne intermittent

• Le jeûne entraîne une malnutrition. Si vous jeûnez correctement, cela ne devrait pas vous créer de problèmes nutritionnels. Bien sûr, il est nécessaire que les aliments que nous allons manger aient suffisamment de nutriments pour le bon fonctionnement de l’organisme. Dans un premier temps, il vaut mieux opter pour des cycles de jeûne courts que des cycles de jeûne longs. Cela garantira que vous mangez tout ce dont vous avez besoin.

• Je peux manger ce que je veux. C’est vrai, mais mieux vaut éviter les produits ultra-transformés. Ceux-ci contiennent beaucoup de sucres, de graisses saturées et de sodium.

• Il influence négativement les performances sportives. Le jeûne court donne une énergie stable et augmente notre capacité de concentration tout en pratiquant une activité sportive. Quelles conditions devons-nous remplir pour éviter des risques inutiles ? Mangez des aliments qui fournissent une source saine de calories et de protéines, une bonne hydratation, dormez huit heures et évitez les situations stressantes.

• Boire du liquide rompt le jeûne. Ce n’est pas vrai. Lorsque vous vous hydratez, vous éliminez de nombreuses toxines par l’urine. Cela ne veut pas dire que tous les liquides sont également nécessaires. Alors, que puis-je boire? Des liquides n’apportant pas de calories (sans sucres, protéines ou graisses) : Eau, thé vert, café et infusions de curcuma et gingembre. Ces infusions se distinguent par leur effet anti-inflammatoire.

Qui devrait éviter le jeûne intermittent?

Les femmes enceintes et allaitantes, enfants et adolescents. Il est également déconseillé aux personnes qui souffrent de situations de stress prolongé, de maladies chroniques, de troubles alimentaires et neurodégénératifs et de diabète de type 1.

Comment le pratiquer le jeûne intermittent? 

Il existe différentes modalités. Nous vous expliquons les plus courants :

• 12 heures de jeûne. C’est la meilleure option pour ceux qui pratiquent le jeûne intermittent pour la première fois. Il s’agit d’éviter tout type de nourriture au milieu de la journée. Il sera plus facile de le faire si vous incluez les heures de sommeil dans le temps de jeûne. Un exemple serait de ne rien ingérer entre 19h00 et 7h00 le lendemain. 

• Le jeûne 16/8. C’est celui que pratique Jennifer Aniston. Il consiste à manger dans un délai de huit heures et à éviter de le faire pendant les 16 heures restantes. Cette action peut être répétée autant de fois que souhaité tout au long de la semaine. Comment le mettre en pratique ? Un exemple serait de manger de 12h00 à 20h00. L’idéal est de manger équilibré pendant ces heures où nous mangeons, en veillant à fournir tous les nutriments et calories dont notre corps a besoin.

• Le jeûne 5/2. Il est devenu à la mode chez les amateurs de sport et convient aux personnes de plus de 40 ans. Ce type de jeûne propose de restreindre la consommation de calories seulement deux jours par semaine. Au début, il peut être abordé de deux manières différentes : Michael Mosley et Mimi Spencer, auteurs de « Le régime des deux jours » (Uranus) proposent que les deux jours de jeûne soient discontinus au cours de la semaine. D’un autre côté, dans ‘Le régime de deux jours’ (Temas de Hoy), Michelle Harvie et Tony Howell préfèrent que le jeûne de deux jours soit fait fréquemment et, dans une large mesure, à base de protéines. Bien sûr, soyez prudent. Il ne s’agit pas non plus d’arrêter de manger pendant deux jours. Il s’agit plutôt de réduire de 75 % votre dépense calorique habituelle. Cela signifie que pendant les jours de jeûne, les femmes peuvent consommer 500 calories et les hommes environ 600. Comment y parvenir ? Avec des légumes, du poisson, des œufs, du poulet, de la dinde et du tofu. Des bouillons, des infusions et de l’eau pourraient également être ajoutés.

• Le jeûne un jour sur deux. Le jeûne d’un jour sur deux (alternate day fasting en anglais = ADF) est une méthode de jeûne intermittent. L’idée de base est que vous jeûnez un jour et mangez ce que vous voulez, le lendemain, dans le cadre d’une alimentation saine. De cette façon, vous n’avez qu’à restreindre ce que vous mangez la moitié du temps. REMARQUE IMPORTANTE : Pendant le jeûne, nous devons rester hydratés. Nous pouvons boire des boissons sans calories, comme de l’eau, du café, du thé et des tisanes.

Compléments alimentaires pendant le jeûne intermittent

Il est peu probable que des carences en micronutriments surviennent pendant le jeûne, mais selon son degré de restriction et sa durée, certaines personnes choisissent de prendre des suppléments qui garantissent un apport suffisant en vitamines et minéraux. Quelles sont celles aui peuvent vous aider le plus ? Nous vous proposons ici quelques produits:

Multivitamine: assure 100 % de la quantité quotidienne recommandée de tous les micronutriments dont votre corps a besoin.

Magnésium: aide à maintenir les principales fonctions neurologiques et prévient les crampes musculaires lors de la pratique d’un sport. Vous pouvez prendre du magnésium avant de vous coucher. Grâce à ses propriétés, c’est un excellent allié pour avoir un sommeil paisible pendant des heures.

Oméga 3: il vous apportera une grande quantité d’acides gras essentiels bons pour le cœur, le cerveau, la peau et les yeux. Mieux vaut prendre ce complément avec l’un des repas.

Quels autres compléments peuvent vous aider en pratique à renforcer les bien faits du jeûne intermittent?

Le Café vert: Il inhibe la sensation de faim lorsque vous vous abstenez de manger et aide à brûler les graisses. Prenez-le le matin avec un verre d’eau.

Glucomannane: c’est une fibre qui gonfle dans l’estomac et provoque un effet rassasiant pour freiner les fringales. Vous pouvez le prendre avec beaucoup d’eau si vous avez encore des heures de jeûne devant vous et que la tentation de manger survient.

Resvératrol: de nombreuses investigations assurent que cette molécule renforce les bienfaits du jeûne intermittent. Prenez-le le soir ou le matin.

Si vous ne savez pas quel type de produit est le plus adapté à la forme de jeûne que vous allez pratiquer, nos experts peuvent vous aider à répondre à toutes vos questions.

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