Der Blutdruck ist die Kraft, mit der das Blut beim Pumpen des Herzens gegen die Arterienwände drückt. Er wird mit zwei Werten angegeben: dem systolischen, dem höheren, und dem diastolischen, dem niedrigeren. Werte im Normbereich hängen vor allem von einer maßvollen Salzzufuhr, regelmäßiger Bewegung und einem guten Umgang mit Stress ab.

Ergänzend gilt: Kalium trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks bei.