Tra tutti i micronutrienti di cui abbiamo bisogno per vivere, la vitamina D ha una peculiarità che la rende unica. Oltre ad ottenerla attraverso il cibo, il nostro corpo è in grado di produrla quando prendiamo il sole all’aperto. Il processo di sintesi avviene quando i raggi ultravioletti B (UVB) entrano in contatto con la nostra pelle.
Il suo ruolo nel corpo è fondamentale perché aumenta l’assorbimento intestinale di calcio e fosforo, due minerali essenziali per lo sviluppo e il mantenimento di ossa e denti. Pertanto, una carenza di questi minerali può portare a una diminuzione della mineralizzazione ossea e ai problemi che ne derivano.
Quando si è carenti di questo nutriente?
I valori di vitamina D nel sangue si misurano in ng/ml (cioè nanogrammi di vitamina per millilitro di sangue). I valori di riferimento, quando facciamo un esame del sangue, vanno da 25 a 100 ng/ml, quindi un valore inferiore a 25 è considerato una carenza di vitamina D. L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) raccomanda alla popolazione un’assunzione giornaliera di 12 µg di vitamina D
Sapevi che …
Più del 50% della popolazione spagnola soffre di carenza di vitamina D. Questa percentuale è ancora più alta per le donne incinte (62%) e gli anziani (80%). Nel resto del mondo, le cifre sono simili e questo è dovuto al fatto che la nostra vita quotidiana in gran parte trascorre al chiuso davanti a schermi di computer e televisori .
Come aumentare i livelli di vitamina D
- Prendendo il sole. Una raccomandazione basica sarebbe quella di esporre le braccia e le gambe al sole, senza protezione solare o vetro (il vetro filtra i raggi UV), per un massimo di 20 minuti al giorno durante l’estate. A partire dall’autunno, metti il viso e le braccia fuori dalla finestra per una decina di minuti. Se telelavori e hai un giardino, è consigliabile prendere il sole tra le 10 e le 11 del mattino.
- ATTENZIONE: Le cabine abbronzanti NON producono vitamina D nel corpo, poiché non emettono radiazioni UVB. Tuttavia, emettono una radiazione ultravioletta A (UVA) più alta e molto più concentrata del sole. Questo significa che l’uso delle cabine abbronzanti comporta rischi dannosi per la pelle, come reazioni allergiche e lo sviluppo di macchie, rughe e tumori della pelle.
- Mangiando cibi ricchi di vitamina D. Anche se l’80-90% dell’apporto si ottiene attraverso l’azione dei raggi ultravioletti sulla pelle, possiamo ottenere fino al 20% di questo valore di riferimento attraverso l’alimentazione. Ecco alcuni esempi di cibi consigliati:
- Pesce azzurro come sardine, tonno, sgombro, o il salmone.
- Frutta secca come noci e mandorle, o semi di girasole.
- Legumi, verdure e cereali integrali, che forniscono minerali come il magnesio e lo zinco.
- Includi nella tua dieta il kefir, lo yogurt, l’aglio nero e il miglio.
- Nel fegato si accumula molta vitamina D. Un consiglio per eliminarla: mangia spinaci, broccoli e sedano.
- La vitamina D è presente anche nelle uova, specialmente nel tuorlo. Dal 2019, si stanno studiando tecniche per aggiungere questo nutriente alle uova esponendole ai raggi UV. Non succede niente se mangi un uovo al giorno né il tuo livello di colesterolo peggiorerà per questo.
- Prendendo integratori alimentari. Le formule che contengono la vitamina D3 come ingrediente principale si presentano sotto forma di capsule morbide, disciolte in olio visto che si tratta di una vitamina liposolubile. La dose è solitamente espressa in UI (unità internazionali). 1 UI di vitamina D è equivalente a 0,025 μg di colecalciferolo.
Attenzione vegani!
Poche persone sanno che molti degli alimenti che arricchiscono il loro valore nutrizionale con vitamina D, compresi i cereali, sono di origine animale.
Cosa succede se c’è un eccesso di vitamina D nel corpo?
L’eccesso di vitamina D può causare problemi alla salute. Può condurre a un aumento esagerato dei livelli di calcio nel sangue, provocando perdita di appetito, nausea, vomito, mal di testa, astenia, problemi renali e dolori muscolari e ossei.
Non dovresti assumere vitamina D se il livello di calcio nel tuo sangue è alto o se hai sofferto di calcoli renali. Raccomandiamo sempre, in ogni caso, di parlarne con il tuo medico.
I nostri prodotti Zenement con vitamina D
- Vitamina D3 4000 IU Zenement. Rafforza il sistema immunitario e favorisce l’assorbimento intestinale di calcio e fosforo. Questo mantiene le ossa forti. Questo prodotto contiene 4000 UI di vitamina D3 per capsula. Così, prendendolo nei momenti in cui ne hai più bisogno, il livello ideale di vitamina D nel tuo corpo verrà rapidamente ripristinato.
- Vitamina D3 2000 IU + K2 150 Zenement. La vitamina D contribuisce alla salute delle ossa, dei muscoli e del sistema immunitario, e la vitamina K2 è essenziale per il metabolismo del calcio e agisce sinergicamente con la vitamina D. La K2 si presenta in forma di menachinone-7 (MK-7), che è più biodisponibile e bioattivo rispetto ad altre forme.
- Citrato di calcio con vitamina D3 Zenement. Aiuta a prevenire bassi livelli di calcio nel sangue in coloro che hanno una dieta povera di questo minerale. Il calcio gioca un ruolo importante nel corpo, permettendo ai nervi, alle cellule, ai muscoli e alle ossa di funzionare nel modo migliore. Se non c’è abbastanza calcio nel sangue, il corpo lo prende dalle ossa rendendole più deboli. Questo integratore ha un supplemento di vitamina D, che ha lo scopo di favorire l’assorbimento del calcio.
- Magnesio 360 mg Zenement. Il magnesio contribuisce all’attivazione della vitamina D, responsabile di aiutare a regolare l’omeostasi del calcio e del fosfato. Questo fattore favorisce l’aumento della densità ossea.
